きゅうりと豚こま肉の中華炒め

（4人分）
豚こま肉　150g程度
宮崎県産きゅうり　1本
白ねぎ　1/3本
酒　小さじ2
☆中華だしの素　小さじ2
☆塩　適量
☆こしょう　適量
サラダ油　適量

① 豚こま肉を一口大に切る。きゅうりは5mm幅程度の輪切りにする。ねぎは斜め切りにする。
② 豚こま肉を炒め、全体に火が通ったらきゅうりを入れて更に炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。ねぎを和えて軽く炒める。
③ 中華だしの素で味付けし、塩、こしょうで味を調える。