こんぶとさつま揚げの煮もの

（4人分）
きざみこんぶ（乾燥）　30g
さつま揚げ　4-5枚
にんじん　1/3本
サラダ油　適量
☆水　200ml
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
☆砂糖　小さじ2

① きざみこんぶ（乾燥）を水に浸して戻す。さつま揚げは5mm幅に、にんじんは細切りにする。
② フライパンにサラダ油を熱し中火できざみこんぶ、さつま揚げ、にんじんを炒める。
③ ☆を加えて水気を飛ばすように和えながら5分程煮る。