ごぼうとしらたきのきんぴら

（4人分）
豚こま肉　150g程度
ごぼう　1/2本
しらたき　100g程度
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
☆しょうゆ　大さじ1
サラダ油　適量
いりごま　適量

① 豚こま肉は一口大に、ごぼうはささがきに、しらたきは食べやすい大きさに切る。
② 豚こま肉を炒める。肉に火が通ったら、ごぼうとしらたき加えて更に炒め、酒を加えて蒸し焼きにする。
③ ☆を加えて、水分を飛ばすように炒める。いりごまをかけて盛り付ける。