ごぼうとひじきの炒め煮

（4人分）
ひじき（乾燥）　10g程度
ごぼう　1/2本
さつまあげ　3枚
サラダ油　適量
☆水　1/2カップ
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ2

① ひじきを水で戻す。さつまあげは5mm幅程度に、ごぼうはささがきにする。
② ごぼうとひじきを炒める。全体に油がまわったらさつま揚げを加えて更に炒める。
③ ☆を加えて、10分程水気をとばしながら煮る。