にらつくね

（4人分）
鶏むねひき肉　400g程度
にら　4-5杷
たまねぎ　1/4個
しめじ　1/4パック
☆酒　小さじ2
☆たまご　1個
☆牛乳　大さじ1
☆しょうゆ　小さじ2
☆みそ　小さじ2
☆片栗粉　大さじ1
☆塩　適量
☆こしょう　適量
サラダ油　適量

① にらは5mm幅に切る。たまねぎとしめじは細かく切る。
② 鶏むねひき肉に①を加えてこねる。
③ ②を一口大にまとめて焼く。