にんじんの煮物

（4人分）
にんじん　4本
厚揚げ　2枚
こんにゃく　1枚
しいたけ　2-3個
サラダ油　適量
☆顆粒和風だし　大さじ 1
☆砂糖　大さじ1
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ 1
☆めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1
☆水　2カップ

①　にんじん、厚揚げ、こんにゃく、しいたけを食べやすい大きさに切り、サラダ油で炒める。
②　①に☆を加え、落としぶたをして煮る。
③　にんじんがやわらかくなったら火を止め、冷めるまで放置し味をしみこませる。