ねぎ酢みその冷しゃぶサラダ

（2人分）
豚もも薄切り肉　200g
白ねぎ　1本
☆みそ　大さじ1
☆酢　大さじ1
☆砂糖　大さじ1
いりごま　適量
小ねぎ　適量

① ☆を混ぜて酢みそを作る。
② 小ねぎは小口切りにする。白ねぎは斜め切りにする。
③ 豚もも薄切り肉をさっと熱湯に通し、冷水に浸し、水気を切る。
④ 白ねぎと酢みそを和える。
⑤ 豚もも薄切り肉を皿に盛り付け、ねぎ酢みそをのせる。
⑥ 小ねぎといりごまをふる。