カレーもつ煮込み

（4人分）
豚ホルモン　200g
水　2カップ
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
☆みりん　大さじ1
☆酒　大さじ1
赤みそ　小さじ1
カレールウ　2かけ

① 豚ホルモンを下茹で（分量外）し、水で洗い、水気を切っておく。
② ①と☆を圧力鍋で5分程加熱し、圧力が下がるまでそのまま放置。
③ カレールウと赤みそを加えてとろみが出るまで煮込む。