（4人分）
キャベツ 4-5枚
コーン（缶）1/2缶
にんじん 1/3本
きゅうり 1/2本
ハム 2枚
☆マヨネーズ 大さじ3
☆酢 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆マスタード 小さじ1
塩 適量
① キャベツを粗めのみじん切りにする。にんじんときゅうりは細切りにする。キャベツ、にんじん、きゅうりを塩もみする。ハムは5mm幅程度に切る。
② ☆を混ぜ合わせる。
③ 塩もみし水気を切ったキャベツ、にんじん、きゅうりと②を和える。
④ コーンとハムを加えて更に和える。 ⑤ 塩で味を調える。