（2人分）
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 100g程度
薬味ねぎ 適量
☆水 1/2カップ
☆すりおろししょうが（チューブ） 2cm分程度
☆顆粒和風だしの素 小さじ1
☆酒 小さじ2
☆みりん 小さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ1
サラダ油 適量
水溶き片栗粉 適量
① 厚揚げは一口大に切る。
② 豚ひき肉を炒める。厚揚げを加えて更に炒める。☆を加えて一煮立ちさせる。
③ 火を止めて水溶き片栗粉を加える。混ぜながら一煮立ちさせてとろみをつける。薬味ねぎをのせて盛りつける。