白菜のうま煮

（4人分）
白菜　5-10枚程度
えのき　1/2パック
豚ひき肉　150g程度
油揚げ　1枚
☆水　1.5カップ
☆砂糖　小さじ2
☆みりん　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ2
酒　大さじ1
サラダ油　適量
片栗粉　適量

①　白菜、油揚げ、えのきを食べやすい大きさに切る。
②　豚ひき肉を炒め、火が通ったら、白菜、えのき、油揚げ、酒を加えて蒸し焼きにする。
③　☆を加えて5分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。