鰹のたたき

（4人分）
鰹のたたき　250g程度
大葉　15枚
にんにく　2片
いりごま　適量
小ねぎ　適量

① 鰹のたたきを食べやすい大きさにスライスする。
② 大葉は5分程水に浸しキッチンペーパーで水気をきり、半量は千切りにし、残りの半量は茎の分を取っておく。にんにくはスライスし、小ねぎは小口切りにする。
③ 鰹のたたきと②を盛り付け、いりごまをふる。