（4人分）
キャベツ 200g程度
たまご 2個
顆粒和風だし 小さじ1
牛乳 大さじ1
酒 大さじ1
☆お好みソース
☆マヨネーズ
☆青のり
☆かつお節
サラダ油 適量
① キャベツは粗い千切りにする。たまごをとき、顆粒和風だしと牛乳を混ぜておく。 ② キャベツを炒め、酒を加えて蒸し焼きにし、火が通ったら一旦取り出しておく。たまごを流し入れ半熟ぐらいになるまで焼いたら、キャベツを戻す。
③ キャベツをたまごで巻き込み、形を整える。お好みで、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて出来上がり。