（4人分） なす 2-3本 ししとう 5-6本 ごま油 適量 ☆しょうゆ 小さじ1 ☆みりん 小さじ1 ☆顆粒和風だしの素 小さじ1 酒 小さじ2
① なすを一口大に切る。ししとうはへたを取り、1-2か所切れ目を入れる。 ② ①をごま油で炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。 ③ ☆で味付けする。
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