なすフライ

(4人分)
なす 2本
サラダ油 適量
塩 適量
こしょう 適量
薄力粉 適量
たまご 1個
パン粉 適量

① なすを食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。
② ①に薄力粉、たまご、パン粉をつける。
③ 揚げる。

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