（4人分）
あさり 20個程度
ほうれん草 10杷程度
パスタ 400g程度
パスタを茹でる水 1.5L
塩 小さじ2
顆粒和風だし 小さじ1
酒 大さじ3
オリーブオイル 適量
にんにく 適量
めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1
① あさりは塩抜きしておく。パスタを塩を加えた湯で茹で始める。途中でゆで汁を2カップ程度とっておく。ほうれん草は3cm程度に切っておく。
② ゆで汁1/2カップと酒であさりを蒸し焼きにする。あさりが開いたらほうれん草を加えて蒸し焼きにする。
③ パスタが茹で上がったら、②に混ぜ合わせ、顆粒和風だしとめんつゆを加える。塩で味を調える。水気が少なければとっておいたゆで汁を加えて調整する。