みょうがのきんぴら

（4人分）
みょうが　30本程度
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ2
☆めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1
☆顆粒和風だし　小さじ2
鷹の爪　適量
ごま油　適量
ラー油　適量
いりごま　適量

①　みょうがを細切りにする。
②　鷹の爪を加えたごま油でみょうがを炒める。
③　☆で味付けする。水気が多い場合はキッチンペーパーで吸い取り、仕上げ日ラー油を一回し入れる。お好みでいりごまをかけて出来上がり。 。