キャベツと大豆のコールスロー

（４人分）
キャベツ　5-6枚分
大豆　50g程度
にんじん　1/2本
塩　小さじ1/2
☆酢　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆マヨネーズ　大さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ1

① キャベツとにんじんを細切りにし、塩を振り水気を切っておく。大豆は水に一晩浸し、水煮にしておく。
② ☆を混ぜる。
③ ①と②を和える。