ズッキーニとトマトのガーリック炒め

(2人分)
ズッキーニ 1本
ミニトマト 5-6個
にんにく 1片
オリーブ油 適量
塩 適量
こしょう 適量

① ズッキーニを食べやすい大きさに切る。にんにくは大きめスライスにする。
② オリーブ油ににんにくの香りを移し、ズッキーニを炒める。ミニトマトを加えて更に炒める。
③ 塩、こしょうで味付けする。

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