小松菜のたまごとじ

（4人分）
小松菜　4-5杷
たまご　2個
サラダ油　適量 
中華だしの素　小さじ2
酒　小さじ2
牛乳　大さじ1

①　小松菜を3-4cmに切る。たまごと牛乳を合わせ炒め、一旦取り出す。
②　小松菜を炒め、酒を加えて蒸し焼きにする。中華だしの素で味をつける。
③　たまごを戻し和える。