山芋和風ステーキ

（4人分）
山芋　10cm分程度
薄力粉　適量
白だし　大さじ1
サラダ油　適量
いりごま　適量

① 山芋の皮をむき1cm幅程度の輪切りにする。
② ①と薄力粉をポリ袋に入れ、薄力粉を薄くまぶす。
③ ②を揚げ焼きにし、火が通ったら白だしを加え、水分を飛ばすように煮詰める。いりごまをかけて盛り付ける。