春キャベツのコールスロー

(4人分)
キャベツ 500g程度
にんじん 1/2本
コーン 70g程度
塩 小さじ1.5
☆マヨネーズ 大さじ4
☆こしょう 少々
☆酢 小さじ1
☆砂糖 小さじ1

① キャベツとにんじんを粗みじん切りにし、塩を加えて、15分程度置いておく。
② 水気を切り、コーンを混ぜる。☆を加えて混ぜ合わせる。
③ こしょうを軽くふり、味を調える。

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