牛肉と小松菜の中華炒め

(4人分)
牛こま肉 150g程度
小松菜 3-4杷
しめじ 1/2パック
サラダ油 適量
酒 大さじ1
☆中華だしの素 小さじ2
☆オイスターソース 小さじ1

① 牛こま肉と小松菜を食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、一口大に割いておく。
② 牛こま肉を炒め、火が通ったらしめじと小松菜を加えて更に炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。
③ ☆で味付けする。

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