鮭チャーハン

（2人分）
酒米のごはん　お茶碗3-4杯分
鮭切り身　2切れ
たまご　2個
薬味ねぎ　適量
中華だしの素　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
サラダ油　適量

① 鮭の切り身を焼き、皮と骨を取ってほぐしておく。
② たまごを溶き、フライパンで加熱する。半熟になったらごはんと鮭を加えて炒める。中華だしの素とオイスターソースで味付けし、薬味ねぎを和える。
③ 塩、こしょうで味を調える。