お豆とキャベツの和えもの

（4人分）
大豆　50g程度
キャベツ　4-5枚分
豆苗　1/2パック
ちくわ　2本
塩　小さじ1/2
☆顆粒だしの素　小さじ1
☆めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2

① 大豆は一晩水に浸し、水茹でしておく。キャベツは粗い千切りにして塩でもみ、水気を切っておく。豆苗とちくわは食べやすい大きさに切っておく。
② 大豆を粗く潰す。
③ 大豆と☆を和え、その後キャベツ、豆苗、ちくわを加えて和える。