お豆のトマト煮

（4人分）
大豆　100g程度
トマト（缶）　1缶
鶏もも肉　200g程度
たまねぎ　1個
☆水　1/2カップ
☆砂糖　大さじ1
☆コンソメ　1.5個
☆塩　少々
☆こしょう　少々
パセリ　適量
サラダ油　適量

①　大豆を一晩水に浸しておく。たまねぎと鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
②　鶏もも肉を炒める。焦げ目がついたらたまねぎと大豆を加えて更に炒める。
③　☆を加えて大豆がやわらかくなるまで煮る。パセリを添えて盛り付ける。