さつまいもチップス

(4人分)
さつまいも 小2本程度
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
塩 適量

① さつまいもをスティック状に切り、片栗粉をまぶす。
② フライパンに多めのサラダ油を熱し、180℃で揚げる。
③ 2-3回返して中まで火が通ったら取り出し、油を切る。塩をふって盛り付ける。

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