しいたけとにんじんのきんぴら

(2人分)
しいたけ 2-3枚
にんじん 1/3本
油揚げ 1枚
いりごま 適量
ごま油 適量
酒 大さじ1
☆顆粒和風だしの素 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆みりん 小さじ1

① しいたけ、にんじん、油揚げを食べやすい大きさに切る。
② ①を炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。
③ ☆で味付けし、いりごまをかけて盛り付ける。

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