ししとうの焼き浸し

（4人分）
ししとう　20本程度　
鰹節　適量
サラダ油 　適量
☆水　1/2カップ
☆酒　大さじ1
☆めんつゆ　大さじ2
☆酢　小さじ2
☆砂糖　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ2

① ししとうのへたを取り、適当に穴を開ける。
② ☆を一煮立ちさせ、冷ましておく。
③ ししとうに焦げ目をつけるように焼く。②に浸し冷蔵庫で1-2時間なじませる。鰹節をかけて盛り付ける。