しょうがの炊き込みごはん

(4人分)
米 2合
もち米 1合
しょうが 20g程度
しめじ 1/3パック
油揚げ 1枚
いりごま 適量
薬味ねぎ 適量
☆酒 大さじ1
☆白だし 大さじ3
☆はちみつ 小さじ2
☆塩 小さじ1/2

① しめじと油揚げを細かく切る。しょうがは半分細切りにし、半分すりおろす。米ともち米を洗い炊飯器に入れ、目盛り通りに水を入れる。
② しょうが、しめじ、油揚げ、☆を加えて炊く。
③ 炊き上がったら軽く混ぜて10分程蒸らす。いりごまと薬味ねぎをのせて盛り付ける。

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