しらす大豆

(4人分)
大豆 50g程度
しらす 適量
片栗粉 適量
☆みそ 大さじ1
☆酒 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
サラダ油 適量

① 大豆は一晩水に浸し、やわらかくなるまで水煮にする。
② 水煮した大豆の水気を切ったらポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。☆を混ぜておく。
③ 大豆としらすをさっと炒める。☆をからめて味付けする。

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