とうがんの鶏そぼろ煮

（4人分）
とうがん　1/2個
鶏ひき肉　100g程度
しょうが　スライス2枚分程度
☆水　1.5カップ
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
サラダ油　適量
水溶き片栗粉　適量

① とうがんの皮と種を取り、一口大に切る。しょうがは細切りにする。
② しょうがと鶏ひき肉を炒める。火が通ったらとうがんを加えて炒める。
③ ☆を加えて20分程煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。