ぬか漬け

（4人分）
きゅうり　1本
なす　1/2本
にんじん　1/2本
ぬか床

① きゅうり、なす、にんじんをきれいに洗う。なすとにんじんは1本を縦半分に切って、1/2を使う。
② ぬかに一晩漬ける。
③ ぬかを洗い流し、一口大に切る。