ひじきのサラダ

(4人分)
ひじき(乾燥) 15g程度
にんじん 1/2本
しめじ 1/2パック
白菜 2枚分程度
塩 小さじ1
マヨネーズ 適量
顆粒和風だしの素 小さじ1

① ひじきを水茹する。途中から細切りにしたにんじんとしめじを加えて茹でる。火が通ったら水気を切っておく。
② 白菜は塩でもみ、水気を切っておく。
③ ①と②を和えて顆粒和風だしの素とマヨネーズで味を調える。

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