(4人分)
ズッキーニ 1本
ツナ(缶) 1缶
コーン(缶) 1/3缶
マヨネーズ 適量
塩 適量
こしょう 適量
チーズ 適量
オリーブ油 適量
① ズッキーニは半分ほど皮をむき5mm幅の輪切りにする。ズッキーニを耐熱容器に入れ水を軽くふりラップをして電子レンジ600Wで2分程加熱し、粗熱をとっておく。
② 耐熱皿にオリーブ油を塗りズッキーニを並べる。塩、こしょうをふり、ツナとコーンをのせてマヨネーズを全体にかける。チーズをのせ、パン粉をふりかけオーブントースターに入れる。
③ オーブントースターでパン粉に焦げ目がつきチーズが溶けるまで加熱する。(5分程度が目安です)