切り干し大根の煮もの

（4人分）
切り干し大根　50g程度
ちくわ　2本
にんじん　1/2本
しいたけ　2枚程度
水　2カップ
サラダ油　適量
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
サラダ油　適量

① 切り干し大根を水で戻し、水気を切っておく。こんにゃく、にんじん、しいたけをそれぞれ細切りにする。
② ①を炒める。火が通ったら切り干し大根の戻し汁と☆を加える。
③ 10分程煮る。