厚揚げとしめじの炒め物

（4人分）
厚揚げ　2枚程度
しめじ　1/2パック
アスパラ　2本
酒　小さじ1
☆中華だし　大さじ1
☆塩　少々
☆こしょう　少々
サラダ油　適量

① 厚揚げ、しめじ、アスパラを食べやすい大きさに切る。
② ①を炒め、火がまわったら酒を加えて蒸し焼きにする。
③ ②に☆を加える。