厚揚げとアスパラの揚げ浸し

（4人分）
厚揚げ　1枚
アスパラ　2本
☆水　1カップ
☆酒　大さじ1
☆めんつゆ　大さじ3
☆しょうゆ　小さじ2
☆砂糖　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆酢　小さじ2
サラダ油　適量

① 厚揚げとアスパラを一口大に切る。
② ☆を一煮立ちさせ、粗熱をとる。
③ 厚揚げとアスパラを揚げ、②に浸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で1-2時間冷やす。