厚揚げのにらあんかけ

(4人分)
厚揚げ 2枚
にら 4-5杷
ひき肉(今回は合い挽き肉) 100g
☆中華だしの素 小さじ2
☆酒 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量

① 厚揚げは一口大に、にらは3cm幅程度に切る。
② ひき肉を炒め、火が通ったらにらを加えて更に炒める。酒、中華だしの素で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
③ 厚揚げをオーブントースターであぶり、②をかけて出来上がり。

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