塩やきとり

（2人分）
鶏もも肉　1枚
長ねぎ　1/2本
酒　小さじ1
塩　適量
サラダ油　適量

① 鶏もも肉と長ねぎを一口大に切る。
② 長ねぎを素焼きし一旦取り出す。サラダ油を加えて鶏もも肉を焼く。表面が焼けたら酒を加えて蒸し焼きにする。
③ 長ねぎを戻し軽く和えたら塩をふる。