大根きんぴら

(4人分)
大根 10cm分程度
油揚げ 1枚
薬味ねぎ 適量
いりごま 適量
酒 小さじ2
☆みりん 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆顆粒和風だしの素 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
サラダ油 適量

① 大根は5mm程度の細切りにする。油揚げは食べやすい大きさに切る。
② ①を炒め、酒を加えて蒸し焼きにする。
③ ☆を加えて水分を飛ばすように炒める。薬味ねぎ、いりごまを加えて盛り付ける。

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