大豆とひじきの煮もの

（4人分）
大豆　100g程度
ひじき（乾燥）　20g程度
にんじん　1/2本
油揚げ　1枚
☆水　1.5カップ
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ2
☆砂糖　小さじ2
サラダ油　適量

① 大豆は一晩水に浸しておく。ひじきは10分程水に浸してもどしておく。にんじんと油揚げは食べやすい大きさに切る。
② ①を炒める。
③ ☆を加えて、10-15分程煮る。