山芋のしょうが炒め

(2人分)
山芋 10cm分程度
しいたけ 2-3枚
しょうが スライス3枚分程度
☆しょうゆ 小さじ1
☆顆粒和風だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
サラダ油 適量
塩 適量

① 山芋は1cm幅程度の短冊に切る。しょうがは細切りに、しいたけは食べやすい大きさに切る。
② しょうがを炒め油にしょうがの風味をつける。山芋としいたけをを炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。
③ ☆で味付けし、塩で味を調える。

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