浅漬け

（4人分）
キャベツ　1-2枚
白菜　1-2枚
にんじん　1/3本
大根　5cm分
きゅうり　1/2本
しょうが　スライス3枚分
大葉　3-4枚
☆塩　小さじ2
☆酢　大さじ2
☆砂糖　大さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆鷹の爪　適量

① キャベツと白菜はざく切りに、にんじん、きゅうり、大根は食べやすい大きさに切る。しょうがは細切りにする。
② ①と☆をポリ袋に入れて混ぜる。
③ ②を冷蔵庫で1-2時間なじませる。