肉みそなす炒め

（2人分）
豚ひき肉　100g程度
なす　2本程度
薬味ねぎ　適量
☆みそ　大さじ1
☆酒　小さじ2
☆みりん　小さじ2
☆砂糖　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ1

① なすは一口大に切り、サラダ油をからめてレンジで1分ほど加熱しておく。☆を混ぜておく。
② 豚ひき肉を炒める。なすを加えて更に炒める。
③ ☆で味付けし、薬味ねぎをのせて盛り付ける。