豚バラとなすのしょうが焼き

（4人分）
豚バラ肉　100g程度
なす　2本
たまねぎ　1/2個
サラダ油　適量
☆すりおろししょうが　小さじ1
☆しょうゆ　小さじ1
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ1

① 豚バラ肉とたまねぎを食べやすい大きさに切る。なすは皮を半分ほどむき、輪切りにしサラダ油と和えてレンジで1分程加熱する。
② 豚バラ肉を炒める。火が通ったら、なすとたまねぎを加えて更に炒める。
③ ☆を加えて、水気が少なくなるまで炒める。