鶏ごぼうのピリ辛炒め煮

（4人分）
鶏もも肉　200g程
しいたけ　5枚程度
ごぼう　1本
にんじん　1本
鷹の爪　適量
サラダ油　適量
☆しょうゆ　大さじ1.5
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆水　1.5カップ
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆砂糖　大さじ2

① 鶏もも肉、しいたけ、ごぼう、にんじんを食べやすい大きさに切る。
② 鷹の爪を加えたサラダ油で、①を炒める。
③ ☆を加えて、10－20分程落し蓋をして度煮る。