（4人分）
鶏もも肉 250g
大根 1本分
にんじん 1本
しいたけ 2-3枚
サラダ油 適量
☆水 1カップ
☆顆粒和風だしの素 小さじ2
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆いの一番 小さじ2
☆しょうゆ 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
① 鶏もも肉を一口大に切る。大根、にんじん、しいたけは食べやすい大きさに切る。
② 鶏もも肉を炒め、火が通ったら、大根、にんじん、しいたけを加えて更に炒める。
③ ☆を加えて 30分程度様子を見ながらコトコト煮る。
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