鶏手羽元の甘辛煮

（4人分）
鶏手羽元　15本程度
薬味ねぎ　適量
☆水　2.5カップ
☆酒　大さじ3
☆みりん　大さじ3
☆砂糖　大さじ2
☆しょうがスライス　1片
☆すりおろしにんにく　大さじ1
サラダ油　適量

① 鶏手羽元に適当に切れ目を入れ表面を焼く。
② 圧力鍋に①と☆を入れ10分ほど加圧し、圧力が下がるまで放置しておく。
③ 水気が少なくなるまで煮詰め、薬味ねぎをかけて盛り付ける。