いか大根

（4人分）
大根 1/3本程度
いか（やりいか）　2杯
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆水　3カップ

① 大根は1cm幅のいちょう切りにする。いかは内臓を取り食べやすい大きさに切る。
② 大根を炒める。全体に軽く火が通ったら、いかを加えて焦げ目がつく程度まで炒める。
③ ②を圧力鍋に入れ、10分加熱する。圧力が下がったら更に10分程度煮る。